IL TEMPO CHE FERMENTA
Un retreat di fermentazione e consapevolezza
con tre giornate di lavoro condiviso.
Dal 19 al 23 Marzo, a Lakazeza (Grecia).
Fermentare non è solo una tecnica.
È un modo di stare nel tempo.
Marzo è una soglia.
L’inverno non è ancora finito, ma qualcosa, sotto la superficie, sta già iniziando a muoversi. Marzo è nel tempo dell’equinozio di primavera, un tempo di passaggio, non di arrivo.
Pane a pasta acida, verdure fermentate, bevande vive, gesti semplici, mani nella materia, lentezza condivisa.
La sera del 22 marzo una cena conviviale finale per tirare le somme, integrare, lasciare decantare.
Posti limitati (max 12 persone).
Se senti che questo tempo è per te,
scrivimi con calma.
